Какие специи подходят для рыбы

Думаете, что нежное рыбное мясо будет скучным выбором на ужин? Нежная белая рыбка - это идеальный чистый холст для различных приправ, которые способны без особых усилий добавить захватывающий запах в будний вечер. Мы расскажем, какие специи подходят для рыбы, чтобы вы могли начать создавать сбалансированные смеси, а затем можете изменить их индивидуально.


Лучшие наборы


Некоторые приправки сильнодействующие, и их сочетание в определенных пропорциях гарантирует, что общий вкус будет сбалансированным. При первом приготовлении придерживайтесь рецепта, а после добавляйте другие компоненты. Довольно интересной считается карри – она совместила кислый, сладкий и соленый привкус, в ее состав входят:


  • тмин;
  • кориандр;
  • кардамон;
  • горчичный порошок;
  • молотую куркуму.


Хотя мы любим свежий и сушеный укроп – есть отличная альтернатива, хранящаяся на полке в течение нескольких месяцев и содержащая гораздо больше травяного аромата на чайную ложку. Соедините его с паприкой, чтобы добавить немного остроты, и лимоном для нотки цитрусовых. Для приготовления используйте:


  • подсушенный укроп;
  • лимонный и обычный перец.


Данный набор превосходно дополняет лосось и форель, но подойдет и для других разновидностей.


Классическая ближневосточная комбинация поистине уникальна с ароматным, острым, травянистым и богатым привкусом. Кроме того, она невероятно универсальна, для нее вам потребуется:


  • обжаренные семена кунжута;
  • лимонная цедра;
  • тимьян;
  • орегано;
  • крупная морская соль;
  • черный перчик.


Лучше всего комбинация подобного типа сочетается с запеченной скумбрией или рыбой-пашот. Готовые составы для рыбных блюд храните в герметичном контейнере в кладовой. Использование трав для дополнения рыбки позволит создать безупречный аромат и насытить ее полезными веществами. Вы можете самостоятельно подобрать желаемый состав смеси или выбрать уже готовую на сайте интернет-магазина. Обширный ассортимент позволит подобрать идеальный вариант для любого типа рыбной продукции: красная или белая, речная или морская.


Для каждого рецепта обязательными ингредиентами будет соль и перец, ведь они создают основание будущего "вкусового букета". Стоимость приправок относительно небольшая, но финальный результат гарантировано понравится каждому.

N минут
N порций
Ингредиенты:
Список ингредиентов